Märkisch Edel – das sind wir

Was uns ausmacht

Seit 1991 backen wir in Eberswalde. Aus anfangs zwei kleinen Filialen ist ein erfolgreiches Familienunternehmen geworden, das in Berlin und Brandenburg zu Hause ist.

In unserer Backstube entstehen Brot, Brötchen und Konditoreiwaren aus ausgewählten Zutaten und mit viel Erfahrung. Bei unseren Broten arbeiten wir mit eigenem Sauerteig und sorgfältiger Teigführung, alle weiteren Produkte entstehen mit der gleichen handwerklichen Sorgfalt.

Aus der Region – für die Region

Viele unserer Rohstoffe beziehen wir von Partnern aus Brandenburg: Von Mehl über Honig bis hin zu Obst und Fassbutter. Kurze Wege und transparente Herkunft sind für uns genauso wichtig wie die Qualität der Zutaten.

Handwerk mit Tradition

Aus einer kleinen Bäckerei ist über die Jahre ein mittelständisches Unternehmen gewachsen. Heute vereinen wir Bäckerei, Konditorei und Verwaltung an unserem Standort in Eberswalde.

Das Unternehmen wird in zweiter Generation von Familie Kurth geführt – mit dem Anspruch, handwerkliche Tradition und moderne Technik sinnvoll zu verbinden.

Nachhaltig gedacht

Nachhaltigkeit bedeutet für uns, verantwortungsvoll mit Ressourcen umzugehen. Dazu gehören regionale Rohstoffe, moderne Backtechnik und effiziente Abläufe in unserer Produktion.

Durch den Einsatz energieeffizienter Backöfen konnten wir unseren Energieverbrauch deutlich reduzieren.

Wir werden unterstützt durch Fördermittel des Landes Brandenburg und der Europäischen Union.